雷神

暑い中買いして、歩き疲れペコペコの13時過ぎ。オープンしてすぐ位からの2回目の久しぶり来訪。初めての時はスープが無い物足りなさを感じました。別で付く湯呑みスープの意味がわかりませんでした。今回は、と…りあえずビール!とよく見ると「お疲れさまセット」発見!お〜♪と後出ししようと「男油」を券買い。セットはビールとチャー2ピリ辛挽き肉メンマもやしの丁度良い量の盛り合わせ。壁に目をやると、「バラチャー」の説明書き。要は、チャーシューカット形成時に出る切り落としの事。ご飯に乗せてどうぞ!とあったがおつまみ的に、頂けないか?聞くと100円で出してくれました。これが衝撃的旨し!!ヤバし!安し!です!味は、ゴロ大きいとろける牛スジ煮込み的やばトロ♪チャー形成作業が夕方頃終わるので、その位から提供出来るとの事。いいじゃないか!外が明るい時間でも暑いんだもん!ビールにバラチャー夏場絶対おすすめです!もやしを少し付けてくれたら嬉しいです!男油はあのメンマ要らないから大きめの細かく切って、挽き肉と混ぜたら良いのではと思いました。ソバは酢や辛み苦手なので湯呑みスープ+魚粉-温玉で美味しくサッパリ頂きました!