麺屋 臥龍

東京遠征5軒目。ラスト。

狙いの冷やし軍鶏白湯麺は昼で売り切れとの事。いつもはあるんですけどと店主。

まぁ再食したかったので温を。優し目の味付けで始めこそ物足りなさは感じるものの、後半しっかり鶏の旨み濃さを感じます。でも全体的には優しい鶏白湯。やっぱ旨いね。

らーめんの豚チャーシューは味付けもシッカリしていて脂も多いので少なからずスープに影響しているかな。鶏チャーシュー麺(鶏ムネ1枚 鶏モモ1枚)のがベターだと思います。