花水ラオシャン 本店

本年160杯目。
念願の初訪にて、勿論の「タンメン￥400」ぉ。

正に「湯麺(タンメン)」な出で立ち、優しい酸味に軽い旨味のバランス、塩タレのお湯割りみたいな素材感なしだが、後引く酸味がたまらないです〜(´Д` )☆彡

細ストレート麺ゎ冷麦みたい、無鹹水?かのような真っ白麺で、絹の様な麺肌に微かな弾力、スープとの一体感が素晴らしい☆彡

シャクッと軽く火の通った玉葱、卓上の自家製辣油ゎ強い辛味に花椒の刺激、入れ過ぎ注意だが素晴らしい相性☆彡

サービスで頂いてしまった「焼きワンタン」ゎ塩で食べる様、値上げしても￥400ゎ破格の満足度( ´ ▽ ` )ノ
接客も素晴らしくCP◎、こりゃ〜ソウルフードに成りえる訳だ!、名店ですね☆彡