ラーメン 桜香

初訪。
こちらは札幌のオフィス街の中にあるラーメン屋である。
カウンターのみで、10席くらいある。
オフィス街な為、1人来店のサラリーマンばかりである。
味噌ラーメンいただく。
麺は加水低めのストレート麺で、歯ごたえと風味があって美味い。
スープはとんこつベースのようで、油多めで、結構濃厚である。
とんこつベースなので甘味を感じる。
肉味噌の塊がゴロンとスープに投入されていて、溶かして食べる形式。
溶かすと、より味が濃厚になって美味しい。
茹で卵が一個無料で貰えるサービスもやっている。
剥いた茹で卵をラーメンに投入して食べた。
独創的で、なかなか美味しい一杯であった。