北海豚骨麺屋 銀鈴

過去に5回は訪問したが、気付いたら3年ぶりの訪問となった。メニューが少し変わり、地名(札幌・旭川・函館)が外れていた。
白味噌らーめん(濃厚豚骨)を食べた。少し甘めの白味噌と豚骨・鶏ガラ等を混ぜた濃厚なスープは、今の季節に食べると少ししつこいかな。ただ、太麺とのバランスが良く、基本的には旨い。チャーシューは旨いが、少し匂いがキツいな。
冬に食べたら、もっと旨く感じるだろうな。そんな印象を受けた。