麺屋 真ごころ

初訪。
こちらは夜は居酒屋として営業しているようで、店内にはたくさんのお酒の瓶が並べられている。
店内も居酒屋チックな雰囲気。
なかなか愛想の良いおやっさんがお店を切り盛りしている。
辛味噌ラーメンを注文。
ライスが無料サービスなのでライスも頼む。
空いていたので割と早く着丼。
麺は太めなちぢれ麺で、弾力があってぷりっとしていて、麺の風味が口に広がり、なかなか美味い。個人的には今まで食べた麺の中で3本の指に入るかと思うくらい麺が美味いと感じた。
スープは鶏ガラがベースのようだが、割と濃厚なスープで、挽き肉と、味噌の風味とが合わさって、とてもこうばしく、太めの麺に良く合っていて美味しい。
夜は居酒屋として営業している店としては、なかなかレベルの高い一杯であった。