麺屋 和利道

開店時間直前の10:56到着ながら一番乗りで、開店後直ぐに満席となって待ち6人。味玉つけめんを注文☆
麺は太ストレート麺で、固くて弾力が強く、歯が悪かったり顎が弱い人は食べるのに苦労しそうです。
つけダレは濃厚な豚魚味で、旨味や甘味のバランスが良くて凄く美味しいです。
チャーシューは柔らかくて、火の通し方が絶妙ですね。もっちりとした肉感で、味付けも良くて美味しいです。
メンマは味付けは良いのですが、少し固すぎるよう感じます。
味玉は仄かに甘味が感じられて、さっぱりとするような味付けがされています。
最後にポットのスープ割りを投入すると、元のつけダレが美味しいので最後まで美味しく頂けました。
店内はカウンター席のみで、板張りで和風な内装です。あつ盛りと冷や盛りではあつ盛りが優先のようですが、その事を予め伝えておいてくれるので問題なしです。