三代目 月見軒 SUNAMO店

10:40到着、お昼ご飯には早い時間なので余り混んでない様子です。味噌ラーメンを注文☆
スープは脂が少なくて、ややシャバシャバとした濃度です。コクがあってスパイスの効いた、純すみ系の味わいです。
麺は札幌系の黄色い色をした太縮れ麺で、多加水なのかねっとりとした食感です。
チャーシューは薄く大きめにスライスされていて、柔らかくて箸で持つと崩れそうです。
メンマは固くて噛みにくいです。
その他には茹で玉子半分と葱が添えられています。
ライトな純すみ系味噌ラーメンで、複合施設のフードコート内という立地を考えると、このライトな味わいの方が一般向けするかもしれませんね。ご馳走さまでした。