ばいこうけん 東京

旭川でよく行く名店の味を丸ノ内にて食す。
店内には地酒男山のホーロー看板、夜のお店との両立性からかお酒や夜メニューも充実しているようだ。

味噌ラーメンは麺が道北的で好みな感じ。スープも旭川同様旨いが盛りはやや小振りか?行列が落ち着いたこれからが行くにはベストのタイミングだろう。

名店が故にコメントすれば、好きな席が選べない。カウンター幅が狭い。ラーメンと一緒に紙おしぼり出すのは違和感。