らぁめんや やしげる

「焦がし煮干し」と聞いて、ニボ好きとしては見逃せない!カウンターは7人でいっぱい…運良く待ちなしで入れた。フライパンに煮干しを入れて醤油を焦がす…当然スープはニボ度アップで美味い麺は細麺ストレート。スープには合ってるけど、平打ち麺も食べてみたいなぁ。トッピングのチャーシューは大きめで美味いしざく切りのタマネギもいい!メンマはちょっと存在感が薄い…美味いメンマだけにちょっともったいないかな?焦がし煮干し…美味かったごちそうさま