濃厚味噌らーめん 花心凪

久々にコチラに。


今回は標記メニューを注文。


さて、つけ汁は胡麻ペーストをベースに出汁で割った感じで、辛味はやわらかく、濃度も食べやすい感じでした。


また、麺は中太麺よりも少し太めでつけ汁とのバランスは良かったです。


また、具もチャーシュー、メンマ等でつけ汁にも挽き肉も入っていてつけ汁の旨味を底上げしています。


もう少し辛味などを工夫してもなお良いと思います。


ご馳走様でした。