新橋 駿

2度目、水曜12時半で前0後1。夏季限定メニューの汁無し坦々麺を頂きました。鶏メインの店の坦々麺で興味ありましたが、中太ストレート麺に半玉、挽肉、刻みネギの彩りが美しく見るからに美味しそうなビジュアル。
丼の中で麺を混ぜ絡ませてから食べ始めると、胡麻の風味が1番感じられ、後から山椒と辣油の辛さが追いかけてきました。専門店に勝るとも劣らない逸品でしたが、後半胡麻ペーストの重さがちょっと気になったかな。