ラーメン寺子屋派 麺座 でん

7/21海の日の開店前に到着。11時2分前くらいでしたが、すぐに開けてくれました。

つけ麺チケット購入。
期待して食べた感想ですが、スープの味は人気店同様、本格的な旨味はあるのですが、ちょっと気になったのは、ぬるくないか?ということ。

麺は、いわゆる冷やもりでいいのだが、スープは熱々であって欲しいなと。

まあ、これは好みですかね。