麺亭 九里林

田舎では珍しい通し営業のお店。

つけ麺が始まったと聞いて、少し前のおやつタイムに訪問。

味玉つけ麺(300?)をボチ、けっこうしますね。
待ち10分ぐらいで着丼。
麺の入る器を持つと"おっ"熱い…。
アツモリなんですね、この熱い時期にアツモリ…、真冬でも私は滅多に食べないアツモリにかなりびっくり。

麺自体はまぜそばと同じモノかな?中太ストレートの茹で不足ではナイもの。

つけ汁はようするにまたおま系。

多分ですが卓上のまぜそば用のスープが有るので、スープ割りはセルフですかね。

ヒヤモリ・アツモリは選べた方が良いと思いますいます。
ごちそうさまでしたm(__)m。