横浜家系ラーメン 馬場壱家

7/28(月)、夜中の12半過ぎに久々訪問。5回目ぐらいかな?
塩ネギ(並)濃いめにビールとライスを追加。ちなみにランチタイムはライス無料になります。
程よく濃厚な豚骨スープに強めに効いた塩。やや黄色っぽい太ストレート麺はスープとの相性は中々ですが、あんまり家系っていう感じの麺ではないかな。普通だと個人的にはちょっと固いな。
ネギはどっさり乗っていて嬉しいですね。
チャーシューは標準以下。
卓上調味料が充実しているのは有り難いです。特に大きめにカットした刻み玉ねぎがgood!
最後はライスにスープをかけて雑炊で〆。これが一番旨い。