らーめん 熊祥

三、四年ぶりかな。ランチサービスの炊き込みご飯と味玉をトッピング。十年位前良く行った店。昔、こがね家(屋号)だった時代からは想像つかない優しくて、繊細な醤油スープ。玉ねぎの薬味が乗るタイプだけど、八王子系としては珍しい味かな。麺も太めだし。なかなか旨い。昔と変わらずコスパ良い。炊き込みご飯の塩気は良い塩梅。味玉の味付けは自分にはちょっと濃かった。他のメニューも旨そうだった。こがね家時代の味のリクエストも多いらしく、メニューに入っていたので、今度食べてみたい。