麺場 voyage

初訪、金曜19時で前5後0。ノーマルのラーメンをいただきました。
出された瞬間からキノコの香りが広がります。油膜で覆われた熱々の清湯スープは洋風で帆立とキノコがコラボした複雑な味わい。麺は熱々スープに負けないコシのあるストレート細麺。チャーシューは豚の旨みがしっかりと感じられ、岩海苔やキノコフレークも存在感あり。
ただキノコの香り以外につかみどころに欠ける感じは否めませんが、オリジナルな逸品だったと思います。