らーめん竜美 与野本町店

本年202杯目。
初訪にて、「生姜醤油らーめん\680」ぉ。

着丼からプーンと生姜の良い香り、系統有名店みたいな甘味の添加なく、単純な豚骨ベースで生姜がより立つ構成、シンプルだからこそ生姜と醤油が生きて旨い☆彡

丸富製麺の多加水中麺、プリッとした弾力あるタイプで面白い、マストな相性に感じないが郷愁感が出て良いと思う☆彡

ボロ布みたいな柔らかいロースチャーシュー、スープと返しに出汁としても使用?な量、旨味が意外と残っていて旨い☆彡
細切りメンマのみずみずしい食感◎、ほうれん草も非冷凍ですね☆彡

既知よりも刺さる一杯、シンプル&老舗嗜好にどんどん寄ってるのかな?w
接客も良くCPも満足、良店でした☆彡