つけ麺屋 のぶなが

20:55訪問☆先客4


のぶながつけ麺(醤油)(並)


ということで今晩はこちらへ

スープは、シャバ系の豚骨魚介醤油味。甘辛>酸的な感じ。動物系の感じも出ているがけっこう甘みがあるみたい

麺は中太ストレート。もちもち感は、控えめかな。喉越しも中の上かな

具は刻みチャーシュー適量に、大チャーシュー1枚に、半味玉、もやし、レンコン、のり1枚。
チャーシューは、脂身があるが、ややパサめかな。
味玉は、軽め半熟タイプ

トータル的に、やや甘さが強いかな。パンチがもう少しほしいかな

ごちそうさまでした