とんこつらぁめん 英

味噌一 中野店からの連食。
到着するも前3人待ち。意外に回転は悪い。
冷やしらあめんも気になったが、ここはデフォのらあめんを麺かためでオーダー。
臭みなく、少しとろみのあるかなり美味しい豚骨スープ。飲みやすいが、薄さはみじんもなく、コクもしっかりで、こんなに美味いスープも驚きだ。
自家製麺はきれいな細ストレート麺。滑らかで、しなやか、啜り心地も抜群で、どんどん食べたくなる麺だ。
これはいいねぇチャーシューも美味い!ねぎやメンマ、茹でタイプの味玉も違和感ない。
初訪問が、うそのような遅さだが、やはり実際に食べてみないとわからないものだなぁと改めて感じる。
前のお客さんが食べたカウンターがそのままで汚れていたり、水の出し忘れもあり、そのあたりは徹底してほしいが、やはりいいお店かな。とんこつらぁめん 英 うまかった