麺屋 こころ 高田馬場店

醤油(730円)を。スープは魚介系を効かせた和風タイプ。ほのかな甘さも特徴的。タレ強く、故に塩気も強めだが、好きなスープです。麺はしなやかな細麺。具は海苔・メンマ・チャーシュー二枚。チャーシューも塩気強いねぇ。薬味ネギの使い方が上手く、良いアクセントになっていますね。