鳳神角ふじ

8月16日

20:30訪問☆待ち3☆5分程で着席


づけ麺(極太麺)+味玉


ということで今晩はこちらへ
スープは、ライトドロンジョ豚骨醤油味。角ふじらしい甘辛い動物系の風味が強いテイスト。

麺は極太縮れ。ゴワゴワとした喰らうタイプで一本一本がズシリとした重さである。

具は、チャーシュー1枚に、味玉、もやし、キャベツ。
チャーシューは、ナルト状の大チャーシューで、柔らかジューシータイプ。
味玉は、控えめ半熟タイプ

トータル的に、角ふじらしい一杯だが、酸味は控えめで甘みが特徴的だったかな
ごちそうさまでした