背脂煮干中華そば 我武者羅 幡ヶ谷店

7月15日分。どっかん久しぶり。こちらへは初めて。「あっさり」とあるこちらに味玉を追加。

油が控えめで確かにあっさりしたスープ。でも煮干しもかなり穏やかで物足りない。麺は中細ストレート。
具材はチャーシューとメンマ、そしてワンタンの皮。やはり煮干しはもっと強め希望。ご馳走様でした!