煮干中華そば のじじ

今年も夏季限定メニューの冷やしをやっているとの情報をえて訪問。去年の冷やしは結局食べられずだったので、今年は情報えてからすぐに伺いました。
冷たいスープは、事前情報通りややオイリーですが煮干の香りと旨味で旨いですね。細麺は、冷水でしめていました。
鶏チャーシューは低温調理!?かな、しっとりチャーシューで切る前に炙ってあるので香ばしくて旨いし、メンマも入ってますがオクラも旨いですね。
そして入っている氷の形が懐かしきインベーダーゲームのインベーダーの形(一個のみ)。こういう遊び心、すきですね!
とても旨く、あっと言うまに完食でした。
ごちそうさまでした。