南京ラーメン総本家 星の家

十数年ぶり。チャーシューダレを使ってると思われるスープは割と複雑な味。雑味もあるけど、良い意味で田舎ぽく、かつ懐かしい感じもして嫌いじゃない。ちょっと酸味も感じる醤油ダレ。麺は柔らかいってゆーか、フワフワ。なんとも筆舌に尽くしがたい…けど、個人的には面白いと感じた。まぁアリかな。ラーメン自体のコスパは満足だけど、薄いの四枚で四百円のチャーシューに関してはコスパは疑問。とろこぶ、卵は五十円なので、こっちのトッピングの方がコスト的には良かったかな。