麺匠 一本道

性懲りも無く北新地の一本道で締めラーメン。こちらは豚骨・牛骨・鶏ガラを長時間煮込んだスープに厳選したお野菜をふんだんに加え、さらにじっくり炊きあげたこだわりのコク旨スープとの事!又、野菜は季節によって一番適した産地から直送した無農薬野菜を使用してるらしい。食べてみると確かに普通の豚骨よりあっさりしたいるけど野菜の甘みがあり締めのラーメンには合います。神虎より味は優しい感じ。又来店有りですね。ご馳走様。