マルナカ

8月22日1340分初訪問、店内前客3人。
甲子園がテレビから流れ扇風機が回っている。町のラーメン屋さん、というような懐かしい雰囲気。

メニューはシンプル。
中華そばかこんぶラーメン。そこにチャーシューという構成。またつけそば。

初訪問なのでチャーシューメンを大盛りでオーダー。

スープは正しき東京醤油、鶏ガラきいていてじんわりと。
うわ、麺美味い。
中太ちぢれ、弾力がすごくあり正にモチモチで好みな麺だ。

チャーシューは良い意味でネっトリとしていて肉の味わいが豊潤。スープで温度あがるとよりとろけ具合よく美味い。

卓上のガーリックチップは勿論合うが味が強すぎで壊してしまうので、シンプルに胡椒が引き締めと風味アップでいい感じ。

間違いない一杯でうまかった。お店入口には「こんぶ入荷しました。お待たせ致しました」の手書きビラが貼ってあったが、てことは素材次第か、こんぶラーメン。
次回はこんぶを頂いてみよう