夜鳴き軒

初夜鳴き軒。17:24客2人。だし醤油ラーメンを。
昭和レトロな外観&店内は新横浜ラーメン博物館風(‥?
噂には聞いていたが、どんなに空いていても、店側が座席を指定してくるルールは本当だった(‥;
スープ表面に背脂が浮いている。出汁に焼きあごや宗田がつおを使ってはいるものの、あっさり味にしては化調が強過ぎ傾向。微かに柚子の香り。
思いのほか喉越しの良い細ストレート麺。
炙りチャーシュー、穂先メンマ、九条ネギとトッピングには拘りアリ。
まずまず無難に楽しめました。
駐車場も広くて深夜も営業。国道16号線利用者には使えそうだ。
御馳走さま☆