札幌ラーメン 味噌乃家

味噌ラーメンのこってりを注文。札幌より空輸しているというちぢれ麺はさすがスープとの相性抜群です。スープはこってりといってもガツンとくる系ではなく、かどがとれたような洗練されたこってりで背油がほとんど気にならない程いけます。チャーシューは香ばしく仕上げられていておいしかったです。ゆず塩ラーメンやワンタン麺もあり、個人的には今年2店目の要注目店になりました。あと、スープの飛び散りが気になる方用に前掛けも用意してあるようです。