村田屋

初村田屋。12:37ほぼ満席。味玉入らーめんを。
麺箱には大橋製麺と書いてあり、らーめんは細ストレート麺を使用。因みにお隣が食べていたつけ麺は太麺で使い分けている模様。
初回の為、カタさ普通での注文も特に不満なし。でも粉っぽさを期待するならバリカタか(‥?
濃いめの豚骨スープだが、野菜の旨味をもシッカリ感じる。
もっとも、無鉄砲@中野なんかはコレより更に濃厚スープだけど(^^;
塩分控えめで、卓上ニンニクや豆板醤投入も塩辛くならずにOK。
チャーシューは肉厚て甘めな味付け。とてもヤワラカで◎。その他具材は味玉・もやし・海苔・青ネギ・白胡麻。味玉は半熟であった。
豚骨系としてはクセがなく、案外ウマイ(^^)
ガッツリ食うなら替え玉も!
御馳走さま♪