必勝軒

前回訪問時の書き込みを見ると2003年12月23日になっていたので、実に10年振りになります。
8/29(金)10:30到着、一番乗りで開店後直ぐに満席となり、食べ終わって店を出る時には外待ち6人。もりそば+ジャンタンを注文☆
麺は自家製の太縮れ麺で、プリプリとした食感です。噛むと甘味が出てきて美味しいです。
つけダレは金曜日なので魚介系強調スープです。甘辛酸に頼っていない自然な味わいですが、魚介は強く効いていないように感じます。
チャーシューは細かく刻まれていて、少しパサパサとしていますが、懐かしいような味付けで親しみやすいです。
メンマは細長くカットされていて、どこか和風な味わいが感じられます。
ジャンタンはタレと蜂蜜がしっかりと効いていて、幾らでも食べられそうです。
最後にスープ割りしてもらうと、動物系が強調されたパワフルな味わいになります。
店内はカウンター席のみでシンプルな内装です。店主さんの軽快なトークは相変わらず健在ですね。
東池袋・永福町の両大勝軒出身だそうですが、その枠に囚われないオリジナルなつけ麺になっていますね。ご馳走さまでした。
追伸.何故か画像がアップされません(T_T)