大喜

金曜分です。


久々に喜多方へ来たので、ラーメンと主要ラーメン店をまわるも、待ち発生中で、事実初訪問のコチラに伺いました。



丁度、入った時(12時)には、半数程度の入りでしたが、その後満席へ。



さて、味噌がうりとメニューには有りましたが、あえて、しょうゆチャーシューを注文。



すると、注文とりにくる時間なみに早く着丼に。



まずはスープですが、醤油が前面に出ているタイプで塩気は少し強めに感じますが、気になりません。風味はあまりなく、動物系も弱く、乾物系が同様に感じますね。


麺は特筆ない、いわゆる喜多方麺。


具のチャーシューは程よい加減の柔らかさで、メンマは普通でしたが、具もスープ同様に味付けされていました。


次回は味噌かな。



ご馳走様でした。