うめえじゃん

10:57到着、一番乗りで後客無し。チャーシューメンを注文☆
スープはオーソドックスなタイプで、塩気がしっかりとあって、表面に浮いている脂がやや多めです。
麺は細縮れ麺で、柔らかくてチリチリとした食感です。
チャーシューは4枚入っていて、オーソドックスなタイプです。
メンマは少し固めで、味付けは控えめてす。
その他にはいんげん豆と葱が添えられています。
店内はテーブル席と座敷が用意されていて、奥に厨房があります。昔ながらのラーメン屋と言った雰囲気ですね。
かなり久しぶりの訪問で前回訪問時の事は忘れておりすっかり竹岡式だと思い込んでいました。しかしながらこちらはオーソドックスな醤油ラーメンですね。ご馳走さまでした。