沖縄麺屋 おいしいさあ

9月5日1220分、猛烈に沖縄そばが食べたくなり、前々からお店の名前が気になっていたこちらに。女性客も半分くらいで、ハイサーな雰囲気。

イチオシは12時以上豚あばら軟骨肉を炊きあげた、おいしいさあソーキそば、みたいだが、平日定食ランチ、泡盛に漬け込んだ塩唐揚げに引かれ唐揚げ定食をオーダー。

スープ、魚介の出汁がキリッときいて美味い。そうそうこの味が欲しかった。
豚骨と魚介でじっくりとられ無加調だそうだ。

麺は太ちぢれでやや平打ち。ひと吸いで丁度いい長さで、口の中モコモコといい食べごたえ。
スープ、麺含め強めな味付けではなく上品な感想。

定食の中では、もずく酢が美味かった。跳ねるような弾力に独特な癖になる風味の酢、今まで食べたことない味わいだった。

引かれた塩唐揚げは…
あ、普通だ笑
泡盛らしさを求めちゃったからだが、まぁまぁ普通。

他にもご飯、味たま、烏龍茶もついて1000円。神楽坂の一等地でかつ素材は沖縄から空輸を考慮するとまぁまぁだが、少しコスパ難な印象でした。