竹屋 新秋津店

平日の1330時に残席約6。オススメ表示の全部増しつけ麺小盛(醤油、太麺、冷)\930を発注。黄色のストレート太麺はモチモチ感とコシがあって旨いゾ。短く、つけ汁に浸けやすくした工夫が好感。(らーめんの短い麺は啜り悪くてNGだが…)つけ汁は濃厚動物系ベースだが魚介も立っていて、意外にサラサラかつスッキリとした味わい。柑橘や酸味は立っていないが、ドコカ爽やかさがあるナ。柔らかい極薄のバラロール叉焼はスグにバラバラになって具と言うよりつけ汁の豚味促進担当ダナ。麺と合わせてスルスルとイケちゃいますネ。タブン6年以上ぶりの再訪だが、細かいオプションのフォロー等の接客も向上した風。1人客女性も3人いてシッカリ地域に根差したと感じつつスープ割まで完飲完食。ご馳走様と声をかけて店を出た。次回はらーめんダナ。