玉川 大盛軒

10:57到着、一番乗りで後客11人。しょうゆ拉麺を注文☆
スープは真っ黒なビジュアルの醤油味で、深みのある味わいで、キレがあり後味が非常に良いです。
麺は太縮れ麺で、固めに茹で上げられています。噛むとブツブツと切れる荒々しい食感で、無かんすいならではの自然な風味が感じられます。
チャーシューは大きめにスライスされた物が3枚入っていて、味付けは強くないのですが、豊潤な豚の旨味が感じられます。
メンマは三角形にカットされていて、見たこと無いような大きさです。出汁の利いた深みのある味付けと独特の食感で、凄く美味しいです。
その他には海苔と味玉半分とナルトと葱が添えられています。
店内はカウンター席のみで、年季が入っていますが、綺麗で清潔感が保たれています。麺の茹で時間が長くて待ち時間は長めですが、老夫婦のほのぼのとした雰囲気に癒されて、待ち時間も苦になりません。
麺・スープ・具どれをとっても非常に個性的ですが、トータルすると不思議と調和が取れていて、
凄く美味しい醤油ラーメンに仕上がっていますね。ご馳走さまでした。