中華そば 一力

第1回福井遠征4軒目。福井遠征では外せないお店。茶濁したスープは動物系の旨味がよく出ており旨い。こちらも胡椒が効いている。豚や鶏の動物系のスープに胡椒を効かせるのが福井スタイルなのかな?麺は中太縮れ麺。チャーシューは京都的な脂身少なめの薄切りスタイル。下北沢の一龍はこちらと関係があるそう。確かに似ている。旨かった。ごちそうさま。