麺や うから家から

初訪、つけ麺目当ても休止しているとの事で、一番人気と謳うチャーシュー麺を大盛で。
茹で前に麺を手で押し潰し、不規則なウェーブと厚み、平打ちの様な仕上がりになります。
食感はフワフワ、私的にはコシが足らん茹で過ぎ?ではなかろうか・・・。
スープはスッキリして旨味充分も前出の麺からすると若干弱めかなぁ。
チャーシューは小振り、値段分の満足感は残念ながらありません。良い食材を使っているのか全メニュー、価格設定やや高めな気がします。