らーめん 香澄

本日分。13時過ぎの到着で外待ち5番目。前が4人組だったので先に通して頂きました
カウンター7席の店にグループで赴くのもねぇ‥

で、特製煮干しラーメンですが
これメッチャ旨いですね

ガツンと煮干しキターって感じの押しの強いスープは、煮干しの旨味が口の中一杯に広がり
硬めに茹で上がった縮れた太めの平打ち麺は歯ごたえあるモッチリした食感で
それにローストビーフビーフの様な厚めのレアチャーシューは、肉の旨味がジュワリ
正に三味一体、麺・スープ・チャーシューが、まるで攻めぎ合う奥深い味わいで凄く堪能しました
黄身トロの味玉が、良い箸休めになるんだわ(笑)
ゴッツい旨かったとしか言いようがないです

後客が少なければ、隣の客が食べてた煮干し混ぜそばも、凄く美味しそうだったので食いたかったのですが次回のお楽しみです

一票入れときま〜す