麺と茶屋 かっぺらあめん 相田店

昨日分です。




茨城の会長様に情報を頂き、初訪問致しました。



さて、今回は、チャーシューメンとねぎ豆富ラーメンを注文。




調理場は中華店チックな感じですが、皆さん、テキパキ仕事してます。




さてですが、まず、チャーシューメンはチャーシューは柔らかさと食感が同居。なかなか旨いです。


麺は細縮れ麺を使い、スープは動物系のぶたさんも確り、課長さんも有りますが、程よい油が浮き、生姜の香りが良く香り、なかなかいい感じのスープと細縮れ麺はいいコンビでした。



また、ねぎ豆富ラーメンですが、スープは白味噌仕立て、味もぴったりで、具のねぎ、豆富も大きく、ビックリは熱々スープに入った豆富も熱々かと思い、中は適度な温度でいわかんなく食べれます。



なお、味噌には中太麺が合わさります。




また、伺いたいお店でした。



ご馳走様でした。