喜多方ラーメン 圭水

9/24(水)11:40到着、先客4人後客2人。塩チャーシューを注文☆
スープはあっさりとしていて、塩角はありますが、どこか柔らかみのある味わいです。
麺は太縮れ麺で、もちもちとした食感です。弾力が強すぎて、スープに勝ち過ぎている印象です。
チャーシューは薄くスライスされた物がたっぷりと入っています。柔らかくてシンプルな味付けです。
メンマは柔らかくて、懐かしいような味わいです。
その他にはコーンと葱がたっぷりと添えられています。
力強い麺と優しいスープにギャップを感じる塩ラーメンですね。ご馳走さまでした。