濃麺 海月

9月20日に初めてうかがいました。斜向かいと共に人気。お一人でカウンター1列。醤油で、味玉を追加。

濃厚な鶏白湯ながらマイルドで美味いですね〜。魚介も使われているのでしょうか。麺は中太ウェーブ。
軽く炙られたチャーシューも美味い。薬味の刻み大葉が良いアクセント。葱もたっぷり。

濃厚煮干しも気になります。ご馳走様でした!