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こってりらーめん 誉

麺太郎'61
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初訪。土曜の1355時に前列20!。シカモ、小生的確認ミスで普段はスルーする味噌主力のお店。んで、しょうゆチャーシュー麺\1020+HPクーポン味玉+ぶた飯\210を発注。色々お好みを聞いてくれるようで、全て普通に。回転早く、列びから約30分で着丼。ルックスは背脂粒タップリのコッテリだが、スープは意外にスッキリした味わい。脂は多いが軽く感じる。ソノ下はシンプルな感じの動物系清湯風。ゴツゴツ型に縮れた太麺が意外にサラサラスープを拾う。悪くないナ。バラロール叉焼も脂キツクなく適度なコッテリ感だな。ホグシ叉焼のミニ丼は独創的でチョイと荒削りな味わい。厨房では味噌らーめんにはデッシャー1杯の味噌ダレを入れている様子だが、ヤハリ小生的にはキツそうだ等と思いつつ完飲完食。ご馳走様と声をかけて店を出た。
4.00
スープ 3.00
トッピング 3.00
2014-09-28 07:24
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