旨麺団さんのクチコミ情報で気になっていたこちらに初訪問です。
黒醤油らーめんを注文。
スープをいただくてと甘くてしょっぱいスープです。
※この時はそう思ってました。
麺をいただくてとスープを吸って美味しいです。
なるほど計算されてますね。
そして、麺完食後にスープをいただいてみると、最初の印象とはガラリと雰囲気変わり、野菜の水分で丁度良い塩梅に。
更に野菜の旨味がプラスされ美味しいスープに早変わり(^○^)
本当に計算され尽くされた一杯でした。
恐れ入りましたm(_ _)m
迷わず一票。
また伺います。
ごちそうさまでした。