蔵出し味噌 麺場 田所商店 神栖店

9/29、飯岡の相棒と訪問で店内満席の後客続々です。
9月の平日限定・伊勢味噌野菜らーめん+炙りチャーシュー1枚+餃子半ライスセットを頂きました。
後味に酸味を感じる濃厚な伊勢味噌スープは、中盤から後半にかけて飽きが来るので、辛味などの味変アイテムが必要ですね。
また、炙り加減の良い香ばしい味噌漬けチャーシューは、前回より美味しく仕上がっています。
そして、田所のメインは北海道と思わせる熟成された一杯でした。
次は、九州野菜か辛味噌野菜を頂きたいですね。