平九郎R 東大沢店

本年244杯目。
初訪にて、本店よりやや高めの設定なんですね〜、本店で未食の「平九郎赤\730」ぉ。

ベースの鶏豚骨ゎ遜色ない雰囲気、辛味オイルで真っ赤ですけど爽やかな辛味、バランス良く好きです☆彡

低加水細ストレート麺、ザックリ歯応えで小麦感も充実してます( ^ω^ )

柔らかい濃い味バラロールチャーシュー、黒胡麻や揉み海苔がアクセントになり、葱の鮮度も◎

好きな良店系譜、今後の店舗独自な展開が楽しみです☆彡