中華そば 一丸

中華そば(730円)を、あっさり・普通麺で。スープは出汁とタレの使い方が絶妙。これが無化調とは恐れ入ります。麺は緩く縮れた中太。ぷりぷりのこの麺も良いね。具は海苔・ほうれん草・メンマ・チャーシュー。具もぬかりなしだが、ワイルドなチャーシューは特に印象が良かった。満足のいく一杯でした。