中華蕎麦 一 hajime

10月4日

50訪問☆店内満席


つけ麺(大盛)+味玉


ということで今晩はこちらへ

スープは、ライトドロンジョの豚骨魚介醤油味。動物系メインの甘みの強めなタイプ。なかなかクリーミーな甘さ

麺は、中太ストレート。つるシコなどちらかというと喉越し系かな

具は、炙りチャーシュー1枚に、味玉、メンマ、のり1枚に、ねぎ。
チャーシューは、けっこう厚みがありややパサめがあるが、香ばしさがあります
味玉は、ほんのり半熟タイプ

トータル的に、またおま系豚骨魚介で少し甘みの強さに特徴があるかな

ごちそうさまでした