ニュータンタンメン本舗 イソゲン 根岸店

ニュータンタン系が無性に食べたくなり、車を飛ばして、こちらへ。
タンタンメンに、ニラをトッピングでオーダー。

大きな中華鍋で数人前を一気に作ります。
挽き肉を入れた後は丁寧に灰汁を取って、フワフワの溶き卵でフィニッシュ。

スープはニンニクの利いた、塩味。見た目ほど、辛くはありません。

パスタの様な麺、ニラを一緒に口に運ぶと、モチモチとシャッキリの食感を、楽しめます。

挽き肉、溶き卵、唐辛子、ニンニクの組合せは胃袋を、鷲掴みする魅力があり、時間があくと、また食べたくなる味です。

また、こちらのニュータンタン本舗さんも、焼き肉が楽しめ、これを目当てに来る飲み客は、最後に、タンタンメンで〆ている様ですね。