麺笑 コムギの夢

初めての訪問。掲載メニューから一新して新しいメニューになってますね。麺は全粒粉のタイプで少し茶色ぽくなっており小麦の味が感じられます。スープも多くの種類から取られた出汁が効いておりあっさりしながらも複雑な味わいです。豚骨スープになれていると物足りなさを感じるかもしれませんが丁寧に作り込まれたラーメンだと思います。